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菊花鱼培训

本套课程适合对菊花鱼感兴趣,有想做菊花鱼创业者报名学习

课程学制:大多数学员2-4天能完全掌握学会

教学时间:9:00-12:00,14:00-18:00

  • 100%全程实操课程
  • 名师团队指导
  • 专注餐饮教育
  • 一对一辅导
  • 包教包会
  • 学员遍布全国100+城市
  • 永久技术指导与升级
  • 不控制任何原料及设备
  • 随到随学
  • 永久售后服务保障

课程分类

摊位系列
早点系列
包子系列
饼类系列
面食系列
火锅系列
干锅系列
砂锅系列
汤粉系列
卤菜系列
油炸铁板系列
凉菜系列
热菜系列
快餐系列
粥类系列

课程详情

创业方向

本套菊花鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,居民楼门口附近或者旅游景区附近开一家餐馆

课程简介

菊花鱼,成菜宛如朵朵盛开的菊花,造型逼真,色彩鲜艳,散发出阵阵诱人的芳香;吃起来口感外酥里嫩,酸甜爽口。菊花鱼的制作技艺独特,它集原料选择、刀工处理、糊粉处理、火候掌握、油温控制、调味勾芡等技巧为一体,能够充分体现厨师的基本功,菊花鱼营养丰富很适合老人和小孩吃,也是餐馆的菜品火热项目。

推荐搭配项目

松鼠鱼、一锅出、鱼香肉丝、酸菜鱼、金毛狮子鱼、各种菜品等可以搭配菊花鱼的小吃。

小吃特色

外酥里嫩,酸香脆爽,口味酸甜

学习内容

1、鱼的处理
2、菊花鱼的改刀方法
3、菊花鱼的油温、勾芡方法
4、菊花鱼的制作方法

学员风采

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学员作品

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教学实景

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学习过程

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为已掌握相关技术方可结业。
第四步,最后赠送纸质版核心配方,细节事项统统有。

第五步,可为学员免费设计店铺招牌。


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